特集記事

深川屋大堟

江戸の歴史・文化に深く紐づく 関宿、忍び伝承の御手茶菓子

高野屋貞弘

京都の四季の情景を映し込む 彩り鮮やかな半生菓子

文の助茶屋

旅人の心を癒やす甘味茶屋 人を笑顔にし、記憶に残るひと皿を

かねご製餡

あんこのスペシャリストとしてトップをとる！ 安心・安全を追求したパイオニア

竹隆庵岡埜

受け継ぐのは“粋”ごころ。 江戸の風雅をまとった里の菓子

歳時記

Vol.1　日本人と和菓子、その歩み

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